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辣椒酱怎么做好吃
2022-08-06

辣椒酱是很多人的最爱,它可以下饭,也能当做调味料,辣中带甜,鲜味十足。但是平时人们吃的辣椒酱多是购买的成品,很少有人在家中自己做。因为他们不知道辣椒酱怎么做才好吃,其实辣椒酱的做法并不难,一会我就把它的做法写出来,让大家看看辣椒酱怎么做最好吃。

辣椒酱怎么做好吃

制作辣椒酱的材料

平时在家中制作辣椒酱需要准备红辣椒两千克,苹果三个,梨一个,姜一块,蒜五头,面酱两袋,另外还要准备白糖两百克,盐适量。

辣椒酱的做法步骤

1、把准备好的辣椒用清水洗净,去掉水分,再把蒂和籽去掉,把苹果和梨以及姜全部洗净,把大蒜去皮备用。

2、把辣椒、生姜、梨和苹果以及大蒜,全部剁碎,放在一起调匀,得到泥状物,如果家时有料理机,可以把直接把它们入料理机打成泥状。

3、把得到的辣椒泥入锅,加入面酱和白糖以扩食用盐用筷子调匀,然后开锅煮制,煮开以后调小火力慢慢的熬,在熬的过程中,要用勺子不断的搅动,以免出现糊锅,熬到锅中的辣椒酱质地粘稠以后就能关火,让它降温,降温以后取出装入到干净的玻璃瓶子中密封,存入冰箱,想吃的时候随吃随取就可以了。

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